Berikut 10 Kuliner Khas Semarang yang Wajib Dicoba
QueenNews.id – Semarang, ibu kota Jawa Tengah, memiliki kekayaan kuliner yang khas dan unik, perpaduan antara budaya Jawa, Tionghoa, dan Arab.
Dari makanan berat hingga camilan manis kuliner khas Semarang memiliki cita rasa yang khas,
Dilansir daei berbagai sumber, berikut adalah beberapa kuliner khas Semarang yang wajib dicoba:
1. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah makanan ikonik yang berisi rebung, ayam, dan udang, dibungkus dengan kulit lumpia tipis.
Ada dua varian, yaitu lumpia basah dan goreng, yang biasanya disajikan dengan saus kental manis, acar dan daun bawang.
2. Tahu Gimbal
Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, dicampur dengan bakwan udang (gimbal), kol, tauge, dan telur, lalu disiram dengan saus kacang yang dicampur petis udang, menciptakan rasa gurih dan sedikit manis yang khas.
3. Soto Semarang (Soto Bangkong)
Soto khas Semarang ini memiliki kuah bening yang gurih, dengan isian daging ayam suwir, bihun, tomat, dan tauge.
Biasanya disajikan dengan tambahan perkedel, kerupuk, dan sambal agar lebih nikmat.
4. Nasi Gandul
Meskipun berasal dari Pati, Nasi Gandul sangat populer di Semarang. Hidangan ini terdiri dari nasi dengan kuah santan coklat yang gurih, dilengkapi potongan daging sapi atau jeroan, dan disajikan dengan daun pisang untuk menambah aroma khas.
5. Babat Gongso
Babat gongso adalah olahan babat yang dimasak dengan bumbu kecap pedas-manis dan rempah-rempah khas.
Biasanya, babat gongso disantap bersama nasi putih hangat untuk cita rasa yang lebih nikmat.
6. Mie Kopyok
Mie khas Semarang ini terbuat dari mie kuning yang direbus, dicampur dengan tahu pong, kerupuk gendar, tauge, dan kuah bawang putih yang ringan. Kesederhanaannya membuatnya cocok untuk sarapan atau makan siang.
7. Wingko Babat
Wingko Babat adalah camilan manis berbahan dasar kelapa dan ketan yang dibakar hingga bagian luarnya sedikit gosong. Kue ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis dan gurih yang khas.
8. Bandeng Presto
Ikan bandeng yang dimasak dengan cara presto ini memiliki duri yang lunak, sehingga bisa dimakan tanpa harus repot membuang durinya. Biasanya, bandeng presto disajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat.
9. Tahu Pong
Tahu pong adalah tahu goreng yang bagian dalamnya kopong (kosong) dan renyah di luar. Biasanya disajikan dengan petis, acar, dan cabai rawit untuk menambah sensasi pedas dan gurih.
10. Es Cong Lik
Minuman segar khas Semarang ini terdiri dari campuran es puter berbagai rasa, seperti durian, kelapa muda, dan coklat, ditambah kacang hijau dan mutiara. Cocok untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca panas.
Kuliner Semarang menawarkan berbagai cita rasa yang kaya, dari gurih, manis, hingga pedas. Mana yang paling ingin Anda coba?
