Kelezatan Mie Celor Palembang, Sajian Sarapan yang Menggugah Selera Sejak Gigitan Pertama

QueenNews.id – Di antara ragam kuliner khas Sumatera Selatan, mie celor menjadi primadona yang tak pernah kehilangan penggemar.

Makanan berbahan dasar mie kuning tebal ini menjadi pilihan favorit masyarakat Palembang, terutama sebagai menu sarapan yang mengenyangkan sekaligus menggoda selera.

Pagi hari di Palembang seakan tak lengkap tanpa semangkuk mie celor hangat. Disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, mie celor menawarkan sensasi rasa yang khas dan sulit dilupakan.

Aroma kuah yang menggoda berpadu dengan tekstur mie yang kenyal, menjadikan setiap suapan sebagai pengalaman kuliner yang menyenangkan.

Mie celor khas Palembang memiliki ciri khas yang membedakannya dari sajian mie lainnya di Indonesia.

Kuahnya yang berbasis santan dan kaldu udang memberikan cita rasa gurih dan legit yang mendalam. Biasanya, mie celor disajikan bersama telur rebus, tauge segar, seledri, bawang goreng, dan tak ketinggalan udang rebus di atasnya.

Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang sempurna di lidah.

Banyak warung makan dan pedagang kaki lima di berbagai sudut kota Palembang yang menyajikan mie celor sejak pagi hari.

Salah satunya adalah Warung Mie Celor Hj. Ida di kawasan Pasar 16 Ilir, yang sejak pukul 6 pagi sudah ramai didatangi pelanggan.

Tak sedikit warga yang rela antre hanya untuk menikmati seporsi mie celor hangat sebelum memulai aktivitas harian.

Menurut Iwan, salah satu pengunjung tetap di warung tersebut, mie celor adalah menu wajib yang ia konsumsi minimal dua kali dalam seminggu. “Saya sudah coba banyak jenis mie dari berbagai daerah, tapi tetap mie celor yang paling juara.

Rasanya khas, apalagi kalau dimakan pagi-pagi. Badan langsung segar dan kenyang,” ujarnya sembari menyeruput kuah mie.

Tak hanya masyarakat lokal, mie celor juga menjadi incaran para wisatawan yang datang ke Palembang.

Tak sedikit pelancong yang menganggap belum sah berkunjung ke kota ini jika belum mencicipi mie celor. Kuliner ini bahkan kerap dijadikan oleh-oleh dalam bentuk mie kering dan bumbu instan agar bisa dinikmati di luar kota.

Keunikan mie celor bahkan telah menarik perhatian dunia kuliner nasional.

Beberapa restoran di Jakarta dan kota besar lainnya kini mulai menyajikan mie celor sebagai salah satu menu andalan, meskipun keautentikan rasa tetap dianggap lebih nikmat saat disantap langsung di Palembang.

Dinas Pariwisata Kota Palembang pun turut mempromosikan mie celor sebagai bagian dari paket wisata kuliner kota.

Dalam berbagai pameran pariwisata dan festival makanan, mie celor selalu menjadi menu utama yang ditonjolkan. Tak heran jika mie celor kini tak hanya dikenal sebagai makanan rakyat, tetapi juga sebagai ikon budaya kuliner Palembang yang patut dibanggakan.

Bagi Anda yang belum pernah mencicipi, semangkuk mie celor di pagi hari bisa menjadi pengalaman kuliner yang membuka hari dengan rasa bahagia.

Hangatnya kuah santan, gurihnya udang, dan segarnya tauge akan memanjakan lidah sekaligus mengenyangkan perut sebelum memulai aktivitas.